BİBER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
BİBER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

3 Eylül 2015

KIŞ HAZIRLIKLARINA TAM GAZ DEVAM

Bu sefer biber salçasını haşlayayıp, kabuğunu soyup da (Suyunu kesinlike süzmeyi unutmayın) rondodan geçirdim...

Nasıl yaptık salçamızı hemen anlatalım..

25 Ağustos 2015

Basit yollu Biber Salçası...



Geçen hafta Perşembe Cuma izin aldım...Tatil için değil... Kış hazırlıkları için...
Malum Şişe Domatesi, Biber Salçası derken...Birşeyler yapmaya çalıştım...
Umarım olur ilk denemem:)
 
5 kg dan yaptım....
 
 Resimde gördüğünüz gibi  önce yıkadım....Sonra temizledim
 sonrasında da ver elini Rondo...Allahtan bu küçük ev aletleri var da imdada yetişiyor.
 3-4 saat kaynattıktan sonra tuzu ve yağı ilave edip ocakdan indiriyoruz.....
 
Nereye mi? tabii ki bronzlaşmaya....onun da hakkı öyle değil mi? şaka şaka... evet güneşe koyuyoruz tabii.aman dikkat üzerine tülbent ya da tül örtmeyi ihmal etmeyin zira tepenizde benimki gibi her gün halı ve sofra bezi silkeyelen komşularınız var ise uyarmadı demeyin....
Herkese mutlu günler....